和のデザートと言えば、団子やもち、寒天、ところてん…などがありますが、時には一風変わったモノを味わってみませんか♪
その名も 甘味うどん！
うどんを主食としてではなく、和のデザートとして使うアレンジレシピです！
ほぼ盛り付けるだけでとっても簡単なので、ぜひキャンプの時やおうちで楽しみながら作ってみてください♪
使う道具
- ザル
- 皿かボール
- はし
- スプーン等２～3本
- 盛り付け器（今回はデザートカップ６個使用）
材料
（２～3人前）
- 流水麺うどん … 半分（１人前）
- 水 … 約200ｍｌ
- ゆであずき … 適量
- 抹茶パウダー … 適量
- 黒蜜 … 適量
- きなこ … 適量
- ずんだあん … 適量
（お口直し用に都こんぶ）
つくり方
①流水麺うどんを皿またはボールに出す。
水をかけてほぐす。
※流水麺は２人前でまとまって入ってますが、だいたいの半分量でわけやすくなっています。
②ざるに移して、軽く水気をきる。
後々混ぜにくくならないために、水は切りすぎないこと！
③うどんを盛り付け器にうつす。
今回は６等分にしています。
④あずきと抹茶パウダーをトッピングする。
⑤きなこと黒蜜をトッピングする。
⑥ずんだあんをトッピングする。
- 茹でるタイプのうどんで作ってもOK！細めのうどんを選んだ方がトッピングと絡みやすく食べやすいです♪
- うどんは時間が経つと固まりやすいので、汁系やタレ系のモノをかけるとほぐしやすいです♪
- トッピングはその他、みたらし餡やゴマ餡などいろいろアレンジしてみましょう♪
- 今回使ったデザートカップはダイソーで4つ入り110円（税込）で売っていました。プラスチックの容器なのでキャンプのとき持ち運びが楽チンです♪
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