【メスティン簡単レシピ】鶏手羽元の煮込みサムゲタン風

今回はメスティンで煮込むだけ！凝った材料は不要！お手軽に作れる 鶏手羽元の煮込みサムゲタン風 のレシピを紹介をします。

なので、サムゲタンでよく使われる材料の「松の実」や「クコの実」「ナツメ」「もち米」はこのレシピに入ってません。

また、ヘルシーで安価な鶏の手羽元を使うので、おうちご飯にもどうぞ♪

体がポカポカ温まり、キャンプでの寒い時期や免疫力を高めたい時にもオススメです！

 

使った道具

• メスティン（2人前用）
• ガス
• ガスバーナー
• 網（メスティンの安定用に）
• 革手袋か鍋つかみ
• はし

煮込むだけの調理なので道具も少なめ。

鶏の手羽元が入る容量を考えると、メスティンは余裕をもって2人前のサイズにするとちょうど良いです。

　

使ったメスティンはこちら↓

 　

材料（1～2人前）

【具材】

• 鶏手羽元　…　4、5本
• お米（無洗米）…　大さじ１
• カット長ねぎ　…　適量

 

【調味料等】

• 鍋キューブ（濃厚白湯）…　１粒
• 水　…　200cc
• 生姜チューブ（みじん切り）…　約10cm
• にんにくチューブ　…　約5cm

 

作り方

①メスティンの中に水、鍋キューブ、生姜チューブ、にんにくチューブを入れて軽く混ぜる

水は鍋キューブに記載の180ｍｌよりも、気持ち多めの分量にしてます。

　

②中～強火で沸騰させる

　

③沸騰後一度火を止める

米を入れて軽く混ぜた後、鶏手羽元を入れる

鶏手羽元の向きを交互に入れると、最大5本入ります。

　

④フタをして点火

弱火でまず10分煮込む

　

⑤フタを開けて鶏手羽元をひっくり返し、再度フタをして弱火で10分煮込む

　

⑥火を止めてフタを開け、最後にカット長ねぎを入れる