【メスティン簡単レシピ】鶏手羽元の煮込みサムゲタン風

今回はメスティンで煮込むだけ！凝った材料は不要！のお手軽レシピ、鶏手羽元の煮込みサムゲタン風 の紹介をします。

なので、あえてサムゲタンでよく使われる材料の「松の実」や「クコの実」「ナツメ」「もち米」はこのレシピに入ってません。

また、ヘルシーで安価な鶏の手羽元を使って調理していきますよ♪

体がポカポカ温まり、寒い冬の時期や免疫力を高めたい時にもオススメです！

 

使った道具

• メスティン（2人前用）
• ガス
• ガスバーナー
• 網（メスティンの安定用に）
• 革手袋か鍋つかみ
• はし

煮込むだけの工程なので、その時に使う道具だけで調理ができます。

鶏の手羽元が入るので、メスティンは余裕をもって2人前のサイズにするとちょうど良いです。

 

材料

（1～2人前）

【具材】

• 鶏手羽元　…　4、5本
• お米（無洗米）…　大さじ１
• カット長ねぎ　…　適量

 

【調味料等】

• 鍋キューブ（濃厚白湯）…　１粒
• 水　…　200cc
• 生姜チューブ（みじん切り）…　10cmくらい
• にんにくチューブ　…　5cmくらい

 

作り方

①メスティンの中に水、鍋キューブ、生姜チューブ、にんにくチューブを入れて軽く混ぜる。

(水は鍋キューブに書いてある180ｍｌよりも、気持ち多めの分量にしてあります。）

②中～強火で沸騰させる

③沸騰後火を止めて、米を入れて軽く混ぜ、鶏手羽元を入れる。

(手羽元は向きを交互に入れると、最大5本は入ります。）

④フタをして、弱火でまず10分煮込む。

⑤フタを開け、手羽元をひっくり返し、またフタをして弱火で10分煮込む。

⑥火を止めてフタを開けて、最後にカット長ねぎを入れる。