【具材４品で簡単レシピ】マシュマロとフルーツのスイーツ春巻き

今回は、スキレットを使って簡単で絶品デザート、 マシュマロとフルーツのスイーツ春巻き を紹介していきます。

春巻きの皮といえば油で揚げるイメージですが、油は少量、焼くだけでパリパリ食感の仕上がりになりますよ♪

具材はマシュマロとフルーツ、そしてここでも食感をプラスしてトッピングに 柿の種 を入れていきます。

「パリッ」や「トロ～」を、口の中で楽しみながら美味しくいただけますよ♪

ぜひ、作ってみてください！

使った道具

春巻きの完成サイズは、スキレットに入るサイズで決まっていきます。

参考ですが、今回はスキレットの直径が16cmに対して、完成の春巻きサイズが約9ｃｍ×4ｃｍを2個同時焼きしています。

小さいスキレットの場合は、1個ずつ焼くか、春巻きの具材を少なめにして小さく包むなどして調整してください。

まな板は、春巻きの皮を広げた時に使用しているので、包丁は必要ありません。

(結局、今回はまな板の上にキッチンペーパーを敷いたので、いらなくても良かったです💦)

まな板以外では、ラップやアルミホイル、キッチンペーパー等を使っても大丈夫です。

春巻きの皮を広げる前に、あらかじめそれらを敷いておくと衛生上安心ですよ。

キッチンペーパーはフルーツの水気をきる時や、スキレットに油をなじませる、油のあと始末の時と

使う頻度が高いので、必須道具です。

あと、はじめて作る人に忘れがちのアイテムは、革手袋またはハンドルカバーです。

スキレットの持ち手はかなり高温になるので、必ず革手袋か革製のハンドルカバーなどを使ってください。

※鍋敷きは、スキレットのまま召し上がるときにお使いください。

（1～2人前）

【具材】

・春巻きの皮　…　2枚
・マシュマロ　…　6個
・フルーツミックス缶　…　1缶（うち１２粒使用）
・柿の種　…　適量　

【調味料等】

・油　…　大さじ１

①春巻きの皮を冷蔵庫（またはクーラーBOX）から出して、常温で15～20分おいておく。

（皮をはがしやすくするため）

②フルーツミックス缶を開けて、水気をきる。

今回はフルーツ6×２枚分の１2粒分使用

③春巻きの皮を１枚ずつはがして広げる。マシュマロ3個とフルーツを6粒入れ、柿の種を手で砕き入れる。

今回はせんべいとピーナッツを別々に入れたので、2種類の味が出来上がります。

④具材を包むように、春巻きの皮を巻く。

まずは下の角から折り包む

次は左角を折り包む　※左右の順番はどちらでもOK

次は右角を折り包む　※もう片方

最後、具材を支えながら上へ巻いて包む。

包み終わりは、基本皮のふちに水をつけて閉じますが、水なしでも大丈夫です。

⑤点火（強火）にしてスキレットに油を注ぎ、温まったら弱火にする。そして春巻きの皮が閉じている面を下にして入れる。

⑥2～3分くらいで焼き目が付いてくるので、ひっくり返して両面焼き上げる。

まんべんなく全体に焼き目がついたら完成。